Historia „oryginalnego stralsundzkiego śledzia Bismarcka” sięga XIX wieku. Stralsundzki właściciel sklepu spożywczego i piwowar Johann Wiechman założył wówczas pierwszą fabrykę konserw rybnych w mieście.
Gotycki klasztor św. Jana w Stralsundzie znajduje się nieopodal Starego Rynku i wabi romantycznym czarem swoich dziedzińców i sekretnych zakątków. W 1254 roku pozwolono zakonowi Franciszkanów założyć przy murach miasta klasztor św. Jana.
Klasztor św. Katarzyny należy do nielicznych klasztorów w północnej części Niemiec, których podstawa gotycka została prawie w całości zachowana. Uchodzi on za jeden z największych obiektów klasztornych na południowym wybrzeżu Morza Bałtyckiego.